Mais que produtos, um território!

   A Associação Valor da Roça instalou duas placas de boas vindas à terra do Valor da Roça. As duas placas se encontram nas entradas das Fazendas e de São Mateus e reforçam o convite para uma agricultura diferente, que se desenvolve equilibradamente com a natureza e a tradição de uma atividade secular que é a roça de toco.
   Com esse trabalho, os agricultores convidam os visitantes a olharem para esse espaço rural com a visão diferente, em que o modelo de agricultura pode ser sentido no jeito de tratar a floresta, cultivar o solo, permitir a regeneração da floresta, considerando o tempo de desenvolvimento das espécies, bem como, a necessidade de produzir alimentos saudáveis.
   Assim os agricultores ligados à Associação Valor da Roça  resgatam sua autoestima, seus valores e suas tradições agrícolas, oferecendo produtos genuínos, fruto de uma agricultura sustentável, que respeita a natureza e convida o consumidor a desfrutar desse valor.

Placa instalada na entrada das Fazendas. em Biguaçu

Produtos Valor da Roça à venda em Floripa

Carvão Vegetal na Panificadora Mania do Pão Oeste, no Itacorubi

   Após a visita de prospecção do dia 16, dia 19 de dezembro foi agendado para efetivar as entregas das encomendas realizadas. 

   Com apoio da colega Ivonete Stern, as entregas ficaram ao encargo dos agricultores Adelmo Crispin Pereira e Maria Iracema Pereira, que recolheram os produtos dos associados participantes e proveram a entrega nos locais combinados.

   O desafio logístico iniciou por volta das 4h30 com os preparos finais dos produtos e seu acondicionamento nos dois furgões com destino ao bairro Itacorubi em Florianópolis. Como não se trata de um itinerário comum, o primeiro desafio foi passar a ponte que liga a ilha ao continente, o que ocorreu pontualmente às 6h30, quando o grupo foi recebido pela Ivonete.

 
Feito isso foi providenciado a entrega do carvão vegetal  na Panificadora Mania do Pão do Oeste, próximo ao Epagri/CETRE, no bairro Itacorubi.

Em seguida foram realizadas as entregas no Mercado Orgânico São Jorge (exclusivamente carvão vegetal), Quintal da Ilha Produtos Naturais no bairro Itacorubi, Mini-Mercado Pães e Cia no bairro Córrego Grande e na Panificadora e Confeitaria da Família no bairro Carvoeira.

 
O agricultor Adelmo Pereira observou que não havia imaginado haver tantos lugares para comercialização dos produtos da roça de toco, bem como, jamais imaginou que houvesse possibilidade de agregar valor aos produtos originários desse sistema de produção.

   

Como parte integrante do projeto de pesquisa, acreditamos que este caminho se converterá num marco para história desses agricultores, bem como, desse modelo de produção, que seguirá sendo avaliado ao longo do ano de 2014.

Carvão Vegetal exposto no Mercado de Orgânicos São Jorge, no Parque São Jorge.

Prospecção de mercados diferenciados

Visita ao Mercado de Orgânicos São Jorge -
no Parque São Jorge em Florianópolis com
Eliane, Elias, Josiane.

    Ao longo das visitas realizadas pela equipe do projeto Valor da Roça e Rede Sul Florestal (RSF) às propriedades rurais de Biguaçu objeto de pesquisa, constatou-se dois aspectos relevantes para o avanço de suas atividades: A) dificuldade  de sinalizar a diferença de  qualidade aos consumidores dos produtos originados do sistema de cultivo em roça de toco; B) a operacionalização de uma venda coletiva.

   Visando avaliar testar esses elementos, no dia 16 de dezembro a equipe de desenvolvimento do projeto convidou agricultora Josiane Petri para, em nome da Associação dos Agricultores Familiares da Roça de Toco de Biguaçu realizar uma visita prospectiva aos mercados diferenciados de Florianópolis.

   Com a visita a região da bacia do Rio Itacorubi, foram visitados 10 estabelecimentos que oferecem produtos diferenciados e serviços de alimentação, incluindo mercados especializados, panificadoras e restaurantes.

   Como resultado dessa primeira incursão a região, constatou-se elevada aderência do comércio local ao tipo de produto ofertado, ao que 100% dos estabelecimentos formalizaram encomendas imediatas ou programaram entregas para o início de 2014.

    A noite, já em Três Riachos, foi realizado uma reunião extraordinária da Associação Valor da Roça, Epagri EM Biguaçu, Secretaria Municipal de Educação e Equipe de projeto RSF e Valor da Roça para tratar de dois temas:

1. Aquisição de produtos da agricultura familiar para a merenda escolar;
2. Apresentação pública da visita prospectiva a Florianópolis;

    No primeiro item, a PM de Biguaçu apresentou uma demanda de 40.000 kg de alimentos para merenda escolar, no qual no mínimo 30% devem ser adquiridos da agricultura familiar em 2014. Os produtos de maior interesse dos agricultores para serem comercializados por meio do programa de aquisições voltados à merenda escolar foram o aipim, batata doce, beterraba, banana e chuchu. Após explanação e debate se marcou nova reunião para o dia 13 de janeiro de 2014 para definição de volumes que poderão ser ofertados à merenda escolar do município.

    A seguir a Sra. Josiane passou ao relato da visita. Apresentou aos participantes que houve uma surpreendente receptividade, alicerçada especialmente no modo associativo do grupo e no regime de produção sustentável proporcionado pelo sistema roça de toco.

   Apresentou que para entrega imediata foram comercializados os primeiros 70 sacos de carvão de 3,5kg, 25 sacos com 7 kg, 42 kg de aipim congelado e 4 caixas (80 kg) de banana agroflorestal.

    Complementou que a expectativa de comercialização futura é promissora, bastando

haver compromisso de entrega, qualidade do produto e das embalagens produzidas pelo projeto.

   Ao final da reunião, os produtores se reuniram para organizar as cotas e roteiro de entrega programado para o dia 19 de dezembro de 2013.

   Como resultado do encontro, ficou claro para os agricultores que ferramentas de análise de mercado desenvolvidos pelo projeto Rede Sul Florestal para avaliar o impacto do design e publicidade são potencialmente promissores para agregar valor aos produtos originários da roça de toco de Biguaçu e que o processo organizativo derivado do projeto Valor da Roça permitem acessar importantes políticas públicas voltadas à agricultura familiar.