Reunião sobre experimentos com aipins

Na última segunda-feira, dia 17 de dezembro de 2012, às 19h, fez-se uma reunião com os agricultores de Biguaçu para tratar da comunidade dos trabalhos com aipins.

Sob a coordenação do pesquisador Enilto Neubert, da Estação Experimental da Epagri de Urussanga, foram discutidos aspectos importantes para o acesso ao mercado diferenciado, com destaque para a importância de os agricultores plantarem mais de um tipo de aipim para poder atender o mercado durante todo o ano.

Também discutiu-se acerca da necessidade e possibilidade de organização para atender as demandas do mercado que está sendo conquistado.

Ficou combinado que em maio/2013 será feita avaliação do experimento implantado no terreno do Célio e também serão analisados outros aipins dos agricultores para que se inicie um processo de reconhecimento e sistematização do material já existente na comunidade.

Também combinamos que em meados de agosto/2013  serão implantados experimentos com aipins na roça de toco nos estabelecimentos do Sr. Alberto, Adelmo e João Bertilo.

Vale dizer ainda que, incentivado pelo projeto e pelo depoimento do Adelmo e da Maria, mais um agricultor está interessado no comércio do aipim congelado. Vamos torcer e apoiá-lo!

O encontro aconteceu no Bar da Bila (!!!), foi descontraído e contou com a presença de 10 agricultores, Sr. Leonídio e Eliete do Sindicato, Sofia da FAMABI, Heron da Secretaria Municipal da Agricultura, César da Associação de Produtos Orgânicos, Enilto, Eliane, Cíntia e Joana.

Para depois da discussão, os agricultores haviam preparado  uma janta com aipim com galinha - uma delícia!

Oficina sobre embalagens

Na última quinta-feira, dia 13 de dezembro, às 19h, foi realizado um encontro com os agricultores de Biguaçu para apresentação e discussão das embalagens para os produtos da roça de toco.

Na ocasião, o designer Lucas Garcia, do Núcleo de Gestão de Design da UFSC, apresentou propostas de embalagem para carvão vegetal, aipim descascado e farinha, seguindo uma mesma identidade visual, a qual faz alusão ao sistema de roça de toco.

Lucas explicou sobre o processo de criação da identidade visual e sobre o processo de impressão e sua relação com os custos - quanto mais cores cores, mais cara se torna a impressão. Sendo assim, a embalagem de carvão sugerida tem duas cores: marrom e vermelho.

Discutiu-se também os atributos de qualidade que serão destacados na embalagem, com destaque para a discussão sobre a embalagem do carvão que deverá fazer alusão à diversidade de espécies da mata nativa, característica do sistema tradicional adotado.

Os agricultores se manifestaram dizendo que o nome do produto será "Nosso Carvão", em referência ao projeto pioneiro na comunidade, coordenado pelo Prof. Fantini desde 2009.

Os modelos foram aprovados com pequenas sugestões e a o encontro possibilitou uma importante discussão sobre o controle/regulação do uso das embalagens pelo próprio grupo e sobre a manutenção do sistema tradicional.

Um novo encontro está agendado para fevereiro/2013 quando Lucas trará as embalagens finalizadas e também uma proposta para a embalagem de carvão de eucalipto.

Compareceram 27 agricultores e também Fantini, Cíntia, Carlos, Lucas, Ivonete e Lilian.

Oficina embalagem carvão dia 13/dezembro

Dando sequência à elaboração das embalagens, decidiu-se na oficina do dia 30/novembro que no próximo dia 13/dezembro, às 19h, no salão da Igreja de São Mateus, será realizado um novo encontro para discutir e decidir sobre as embalagens que estão sendo elaboradas pelo Núcleo de Gestão de Design da UFSC, sob a responsabilidade do designer Lucas Garcia.

A ideia é inicialmente decidir acerca da embalagem de carvão, cuja identidade visual será posteriormente seguida na elaboração das embalagens de aipim e farinha.

Na ocasião também vai se promover uma discussão sobre a necessidade de controle/regulação comunitário sobre o uso das embalagens e também uma discussão sobre embalagem para carvão de eucalipto.

Oficina sobre legalização do transporte do carvão

No último dia 30/novembro, às 19h30, foi realizada no salão da Igreja de São Mateus uma oficina sobre a legalização do comércio e do transporte do carvão, com a presença da Eng. Florestal Maris de Fátima Gaio, da Gerência de Licenciamento Agrícola e Florestal da FATMA, que é a gerente estadual do Sistema DOF - Documento de Origem Florestal.

Maris explicou aos presentes quais os procedimentos para legalização da produção carvoeira, da supressão vegetal ao transporte e venda do carvão, bem como as competências dos diferentes órgãos IBAMA, FATMA e de fundações municipais como a Fundação Municipal de Biguaçu - FAMABI.
Explicou, de forma geral, o funcionamento do DOF, o que provocou nos presentes a necessidade de se organizarem/capacitarem para o acesso e uso do sistema. A secretária do Sindicato, Sra. Eliete se disponibilizou a operar o DOF para os agricultores e entrará em contato com a Fatma para se apropriar dos  procedimentos.

Maris enfatizou que sua presença na comunidade, além de esclarecer sobre a legalização do transporte e comércio do carvão, teve como objetivo estabelecer um canal de comunicação com os agricultores, que podem procurá-la pessoalmente ou por telefone para tirar dúvidas.

Esclareceu que ainda se faz necessária a elaboração/aprovação de uma normativa sobre o transporte do carvão no Estado de SC e que a FATMA está empenhada nesse assunto, comprometendo-se em apresentar uma solução nos próximos meses.

Reunião com entidades parceiras

No último dia 30 de novembro, sexta-feira, às 17h, integrantes do Valor da Roça se reuniram com as entidades parceiras e com técnicos da FATMA na Sede do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Biguaçu para discutir acerca das embalagens que estão sendo elaboradas e de como viabilizar a venda do carvão legalizado.

Chegou-se a conclusão de que é imprescindível promover a autogestão dos agricultores sobre o uso e controle das embalagens para os produtos da roça de toco e sobre a necessidade de aprofundar a discussão com os agricultores sobre a melhor forma de organização/gestão para a venda do carvão legalizado. As entidades presentes se comprometeram em buscar subsídios para capacitar os agricultores a esse respeito.
Discutiu-se também o comércio do aipim congelado como uma grande possibilidade para os agricultores de Biguaçu, sobretudo através do mercado institucional como a venda para a merenda escolar,  e a necessidade de que esse assunto seja mais discutido com a comunidade.
Estiveram presentes representantes da FAMABI, do Epagri/Cepa, da FATMA, do CCA/UFSC, do Núcleo de Gestão de Design/UFSC, da Rede Sul Florestal, da Secretaria Municipal da Agricultura de Biguaçu e do Sindicato de Trabalhadores Rurais.