A elaboração do Caderno de Normas está alicerçada no estabelecimento de regras formais para uso de matéria prima, embalagens, marca coletiva dos produtos da Roça de Toco de Biguaçu. A equipe dos projetos Valor da Roça e RSF entendem que a organização dos produtores e a criação de instituições formais, permitirão reduzir a assimetria informacional, redução da exposição do grupo ao oportunismo e com isso, melhorar aspectos relativos a eficiência da gestão do grupo e do patrimônio coletivo.
Depois de rememorados aspectos já apontados pelo grupo na reunião passada como importantes itens das normas em elaboração – controles de entrada e saída de sócios do grupo, controle de acesso e confecção de embalagens – iniciou-se discutindo as informações que deverão constar das etiquetas de identificação dos produtos. Esta discussão é fundamental porque propicia a reflexão do grupo sobre decisões importantes, como o acesso de novos membros às embalagens – esclarecendo-se como cada produtor e seu produto são apresentados ao consumidor, vão se esclarecendo os aspectos de pertencimento ao grupo e de exigências mínimas a serem contempladas por futuros interessados, ressaltando-se a filiação ao Sindicato de Trabalhadores Rurais.
Outro aspecto discutido tratou da comercialização e controle das embalagens: a) o comércio de carvão se desenvolverá com base nas Autorizações de Corte – AUC, nas especificidades que contemplem o Documento de Origem Florestal – DOF – e no fator de conversão de lenha em carvão dos fornos dos agricultores. Decidiu-se que, para o próximo encontro (05/07/2013), os agricultores vão disponibilizar dados de produção de carvão como subsídio para discussão sobre acesso às embalagens; b) Farinha de mandioca e aipim: Considerando que a fonte preponderante da matéria prima para elaboração da farinha e aipim descascado advém do sistema de roça de toco, e que elas se estabelecem a partir de um mecanismo oficial de autorização ambiental, ficou acordado que todas as etiquetas de identificação terão acrescidos o número da AUC.
Os produtos acordados para comercialização foram:
1. Carvão
- Carvão de roça de toco em embalagem 7,0 kg - "Nosso Carvão";
- Carvão de roça de toco em embalagem 3,5 kg - "Nosso Carvão";
- Carvão de fontes mistas 7 kg;
- Carvão de eucalipto;
- Carvão de sub-produtos arbóreos de podas urbanas - com AUC;
2. Farinha de mandioca
- Farinha de mandioca em embalagem 1 kg - "Nossa Farinha" - Fonte: Roça de Toco;
- Farinha de mandioca em embalagem 1 kg - "Nossa Farinha" - Fonte: Fontes mistas;
3. Aipim descascado
- Aipim descascado em embalagem 1 kg - "Nosso Aipim" - Fonte: Amarelo/Branco Roça de Toco;
- Aipim descascado em embalagem 1 kg - "Nosso Aipim" - Fonte: Amarelo/Branco Fontes mistas;
Apresentou-se também sobre a necessidade de registro da marca e embalagem no INPI e a partir disso, retomou-se novamente a discussão sobre viabilidade e importância da organização formal do grupo, aspecto que será aprofundado na reunião do próximo dia 05 de julho.
Ao final da reunião, os agricultores discutiram sobre a organização do Grupo da Roça de Toco, estabelecida no Plano Estratégico, deliberando pela formação, inicialmente, de uma associação de produtores, cuja data e local de formação serão marcados oportunamente.
Ao final da reunião, os agricultores discutiram sobre a organização do Grupo da Roça de Toco, estabelecida no Plano Estratégico, deliberando pela formação, inicialmente, de uma associação de produtores, cuja data e local de formação serão marcados oportunamente.
Participaram do encontro agricultores locais, FAMABI e integrantes da RSF e projeto Valor da Roça.
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