Sob a coordenação do pesquisador Enilto Neubert, da Estação Experimental da Epagri de Urussanga, foram discutidos aspectos importantes para o acesso ao mercado diferenciado, com destaque para a importância de os agricultores plantarem mais de um tipo de aipim para poder atender o mercado durante todo o ano.
Também discutiu-se acerca da necessidade e possibilidade de organização para atender as demandas do mercado que está sendo conquistado.
Ficou combinado que em maio/2013 será feita avaliação do experimento implantado no terreno do Célio e também serão analisados outros aipins dos agricultores para que se inicie um processo de reconhecimento e sistematização do material já existente na comunidade.
Também combinamos que em meados de agosto/2013 serão implantados experimentos com aipins na roça de toco nos estabelecimentos do Sr. Alberto, Adelmo e João Bertilo.
O encontro aconteceu no Bar da Bila (!!!), foi descontraído e contou com a presença de 10 agricultores, Sr. Leonídio e Eliete do Sindicato, Sofia da FAMABI, Heron da Secretaria Municipal da Agricultura, César da Associação de Produtos Orgânicos, Enilto, Eliane, Cíntia e Joana.
Para depois da discussão, os agricultores haviam preparado uma janta com aipim com galinha - uma delícia!
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